赤ワイン 国： ポルトガル 生産地域：ヴィーニョ　ヴェルデ 葡萄品種：ヴィニャン アルコール度数：12％ 等級 ：D.O.C.ヴィーニョ　ヴェルデ 生産者： キンタ　ダ　ハーザ ヴィンテージ：2021年 容量：750ml タイプ： スティルワイン 飲み口： フルボディ 畑の標高は平均で200～250m、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。 土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。 収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、収穫した葡萄は除梗し、「ラガレス」と呼ばれる100年以上前に造られた石の発酵槽に入れ、人の足で潰します。こうすることで最も優しく抽出が出来ると考えています。 そのまま「ラガレス」で発酵させた後、圧搾。 ステンレスタンクに移し、不純物を沈殿させ、その後、澱引きを行い、フィルターをかけてからボトリングします。 しっかりと濃い赤色、ブラックベリーやラズベリーを思わせる豊かなアロマとフレイバーがあり、非常にソフトな口当たりです。

赤ワイン　フルボディ 原産国：チリ　地域：マイポ ヴァレー 使用葡萄：カルムネール、他 ビンテージ：2018 ◇しっかりと濃い紫色、カルムネールの特徴であるレッドペッパーが顕著に感じられます 　野生のブラックベリーのアロマに、スミレの花や土っぽさ、スモーキーな樽の要素が混じり　　　 　あってします 　しとやかなアタックと広がり、ベルベットような滑らかで持続性のあるタンニンが感じられ 　ます 　しっかりとした骨格があり、数年間の熟成にも適したポテンシャルを持っています 　

ロゼワイン　辛口 原産地：ポルトガル・ヴィーニョ ヴェルデ 使用葡萄：パデイロ、エスパデイロ、ヴィニャン アルコール度数：11.5％ 3種の土着品種のブレンドによるフレッシュなロゼ 畑の標高は平均で200～250ｍ、緩やかな斜面で非常に日当たりの良い場所です 土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています 収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、葡萄が潰れないように20kgケースに入れてセラーに運びます 除梗した後、低圧でゆっくりと圧縮します 発酵は１４～16度に温度コントロールされたステンレスタンクで行います イチゴやレッドチェリーを思わせる赤い果実の豊かなアロマとフレイバーが広がります

淡い黄色や緑の色合い。 白い果物、洋ナシ、スミレの香り。 生き生きとした口当たり、美しい構成、アルテッス特有の美しい苦味。 生産者名：ジャン ペリエ エ フィス 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：アルテス アルコール度数：12 国：フランス 生産地域1：サヴォワ 熟成：ステンレスタンクで4〜5ヶ月

初めに洗練されたバニラのような樽の風味があり 適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。 凝縮した果実味に由来するほのかな甘い風味はありますが 全体的にはタニックで、飲み応えは抜群です。 生産者名：シャトー デ ゼサール ビンテージ：2018年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：メルロ７５％、カベルネ ソーヴィニヨン１５％、カベルネ フラン１０％ アルコール度数：15 国：フランス 生産地域1：シュッド ウェスト 生産地域2：ベルジュラック 熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月

葡萄の果皮についている天然酵母を用い、全体の3分の2をステンレスタンク 3分の1をフードル（樽）で発酵させています。 熟成期間は22ヶ月です。ドサージュの量を少なくし、極めて辛口、 ボディがあり生き生きとしたクレマンに仕上げています。 生産者名：ドメーヌ ロベール ロット ビンテージ：2019年 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ピノ ブラン、他 アルコール度数：12.5 国：フランス 生産地域1：アルザス 熟成：22ヶ月熟成

華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。 口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。 ※只今欠品中　・・・ 生産者名：マス デ ブレサド 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ルーサンヌ、ヴィオニエ アルコール度数：14.5 国：フランス 生産地域1：コート デュ ローヌ 生産地域2：コスティエール ド ニーム 熟成：主に樽で4～5ヶ月 栽培：AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ

モリオ ムスカートは、早く摘み取ると苦みがでるので 収穫の時期に気を使っています。 なめらかで、おだやかな酸、爽やかでフルーティな果実味が魅力的な味わいです。 透明ボトルで、ワインの薄黄の色合いが、 風味豊かな甘い味わいを連想させ、とても目を引きます。 生産者名：ブルガマイスター ヴェーバー ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：白 飲み口：やや甘口 葡萄品種：モリオ ムスカート 栓の仕様：スクリューキャップ アルコール度数：9.5 国：ドイツ 生産地域1：ラインヘッセン

このクラシックは「強い酸+優雅な残糖=素晴らしい美味しさ」 というリースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。 香りにはアプリコットや赤いリンゴを強く感じます。 生産者名：ベルンハルト コッホ ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：白 飲み口：やや辛口 葡萄品種：リースリング 栓の仕様：スクリューキャップ アルコール度数：12 国：ドイツ 生産地域1：ファルツ 等級：Qualitatswein 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月

瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです。 ドサージュを行わない辛口仕立てです。 リンゴや柑橘系の果実を思わせるリースリングに特徴的な豊かなアロマ、 フレッシュな酸が心地よく感じられます。 生産者名：ベルンハルト コッホ ビンテージ：2020年 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：リースリング アルコール度数：12 国：ドイツ 生産地域1：ファルツ 熟成：瓶詰め後、約18ヶ月（瓶内二次発酵）

ムルシア州のオーガニック認証（CAERM）を受けた畑の葡萄を使用します。 口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。 果実味と共に、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。 生産者名：ヒル ファミリー エステーツ ビンテージ：2020年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：モナストレル アルコール度数：14.5 国：スペイン 生産地域1：フミーリャ 等級：D.O. フミーリャ 栽培：CAE-RM、ユーロリーフ ヴィンテージ情報：「ペニンガイド2021」90点

プーリアの北部だけで栽培されるデリケートな品種ネーロ ディ トロイアからのワイン。 垣根仕立てです。 口に含むと、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。 余韻にはフローラルな香りが漂います。 生産者名：ポデーレ29 ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：ネーロ　ディ　トロイア（ウーヴァ　ディ　トロイア） アルコール度数：13 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月 栽培：ユーロリーフ

プーリアの土着品種フィアーノ ミヌートロ、豊かで複雑な香りが広がります。 口に含むと、豊かなボリュームが感じられます。 しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの三つの要素が バランスよく構成された、フレッシュなワインです。 生産者名：ポデーレ29 ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：フィアーノ ミヌートロ アルコール度数：12.5 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月 栽培：ユーロリーフ

プリミティーヴォの濃厚な果実味、タンニンがやわらかく心地よい飲み口。 紫がかった濃いルビーレッド。豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。 口に含むと温かみを感じ、非常に調和がとれています。 生産者名：ポデーレ29 ビンテージ：2019年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：プリミティーヴォ アルコール度数：13.5 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月

クストーツァのパイオニア、長年愛される続ける確かなクオリティ。 麦わら色で、フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワインです。 生産者名：カヴァルキーナ ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ガルガネガ40％、フェルナンダ30％、トレッビアーノ15％、トレッビアノネッロ15％ アルコール度数：12.5 国：イタリア 生産地域1：ヴェネト 熟成：ステンレスタンク

豊かな赤い果実のフルーティで素晴らしい香りがあり、 口に含むと花を思わせるフレッシュなワイン！ 輝きのある濃いルビーレッド 豊かな赤い果実のフルーティで素晴らしい香りが広がります。 口に含むと花を思わせるフレイバーがとてもフレッシュに感じられます。 生産者名：ロッカ デイ モリ ビンテージ：2019年 容量：750ml 色：赤 飲み口：ミディアムボディ 葡萄品種：ネグロアマーロ アルコール度数：14 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：樽で約3ヶ月

妻への感謝と愛情から生まれた「バラ」という名の甘口 ロゼワイン。 モスカート（白用葡萄）とモリナーラ（赤用葡萄）を陰干しして造ったパッシートです。 バラの花びらのような美しい色合い。素晴らしいアロマ、果実と酸のバランスが見事です。 生産者名：カヴァルキーナ ビンテージ：2021年 容量：375ml 色：ロゼ 飲み口：甘口 葡萄品種：モスカート、モリナーラ アルコール度数：13.5 国：イタリア 生産地域1：ヴェネト

赤ワイン　ミディアムボディ 生産地域：フランス・コート デュ ローヌ 葡萄品種：グルナッシュ他 アルコール度数：14.5％ トラヴァイヤンにある畑からのブドウを使っています 土壌はエギュ川からの堆積土で下層土は粘土石灰質です 収穫は主に手摘み、収穫量は90hL/haまで認められていますが、半分の45hL/haまでに抑えています 100%除梗し、軽く破砕します ブドウ品種ごとにタンクで発酵させ、3週間醸しをします デレスタージュ*とルモンタージュ*します ステンレスタンクで6ヶ月熟成、清澄はせず、軽くフィルターを通します 色は、ふちが紫がかったルビー色、スパイスやラズベリー、ミネラルやチェリーの風味 良質で穏やかな酸が感じられます ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの、見事なグルナッシュです

白ワイン　辛口　【750ml】 原産国：フランス 　　　　ボルドー・コート　ド　ブール ヴィンテージ：2022 使用葡萄：ソーヴィニヨン75％　ソーヴィニヨン　グリ25％ アルコール度数：アルコール度数：14％