葡萄の果皮についている天然酵母を用い、全体の3分の2をステンレスタンク 3分の1をフードル（樽）で発酵させています。 熟成期間は22ヶ月です。ドサージュの量を少なくし、極めて辛口、 ボディがあり生き生きとしたクレマンに仕上げています。 生産者名：ドメーヌ ロベール ロット ビンテージ：2019年 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ピノ ブラン、他 アルコール度数：12.5 国：フランス 生産地域1：アルザス 熟成：22ヶ月熟成

瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです。 ドサージュを行わない辛口仕立てです。 リンゴや柑橘系の果実を思わせるリースリングに特徴的な豊かなアロマ、 フレッシュな酸が心地よく感じられます。 生産者名：ベルンハルト コッホ ビンテージ：2020年 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：リースリング アルコール度数：12 国：ドイツ 生産地域1：ファルツ 熟成：瓶詰め後、約18ヶ月（瓶内二次発酵）

和の柑橘と塩味を感じる自然派スパークリング！ クリーミーな泡と抜群の飲み心地の良さでナチュール初心者にもお勧め！ タイプ：スパークリングワイン / 辛口 生産地：フランス / アルザス 造り手：クラインクネヒト【Kleinknecht】 ビンテージ：2018年 品種 ：ピノ・ブラン70%、ピノ・グリ20%、シャルドネ10% 醸造 発酵：自生酵母、35hlと40hlのフードルで8ヶ月間発酵・熟成、26ヶ月間瓶内二次発酵・熟成（ルミアージュ 4日間）、ドサージュ（補糖なし）、無濾過、無清澄、SO2無添加 度数 12.5% 容量 750ml 栽培方法 ビオディナミ（demeter）

澱引きも濾過もしないで造る、地元で親しまれているフリッツァンテ。 辛口で、心地よく爽やかな酸があります。フレッシュなアロマ、口当たりは爽やかで 酵母からのパンの皮を思わせる芳ばしい香りもあります。 ソプレッサータ（サラミ）に良く合います。 生産者名：ザルデット ビンテージ：ノンビンテージ 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：グレラ主体、他 栓の仕様：王冠 アルコール度数：11 国：イタリア 生産地域1：ヴェネト