オレンジワイン・辛口 原産地：チリ 地区：エルキ　ヴァレー 葡萄品種：ヴィオニエ ヴィンテージ：2022 生産者：ビーニャ　ファレルニア 　標高600ｍに位置する「マンザーノ」の畑のヴィオニエから造られています。 畑はワイナリーのすぐ近くにあり、砂と石を多く含む痩せた土壌です。 除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、温度を8度に下げてコールド　マセレーションを行い、果皮からのアロマを抽出します。 その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に22日間、16度に温度管理しながら発酵と醸しを行います。 輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。

ロゼワイン　辛口 原産地：フランス・コート デュ ローヌ 使用葡萄：グルナッシュ、シラー、サンソー アルコール度数：13.5％ 「ロゼを造るのが最も難しい」と生産者が語る 鮮やかな色合いと心地よい果実味を持った ❝こだわりのロゼ❞

ロゼワイン　辛口 原産地：ポルトガル・ヴィーニョ ヴェルデ 使用葡萄：パデイロ、エスパデイロ、ヴィニャン アルコール度数：11.5％ 3種の土着品種のブレンドによるフレッシュなロゼ 畑の標高は平均で200～250ｍ、緩やかな斜面で非常に日当たりの良い場所です 土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています 収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、葡萄が潰れないように20kgケースに入れてセラーに運びます 除梗した後、低圧でゆっくりと圧縮します 発酵は１４～16度に温度コントロールされたステンレスタンクで行います イチゴやレッドチェリーを思わせる赤い果実の豊かなアロマとフレイバーが広がります

ロゼワイン　辛口 原産地：スペイン　レオン 使用葡萄：プリエト　ピクード アルコール度数：13.5％

妻への感謝と愛情から生まれた「バラ」という名の甘口 ロゼワイン。 モスカート（白用葡萄）とモリナーラ（赤用葡萄）を陰干しして造ったパッシートです。 バラの花びらのような美しい色合い。素晴らしいアロマ、果実と酸のバランスが見事です。 生産者名：カヴァルキーナ ビンテージ：2021年 容量：375ml 色：ロゼ 飲み口：甘口 葡萄品種：モスカート、モリナーラ アルコール度数：13.5 国：イタリア 生産地域1：ヴェネト