赤ワイン 国： ポルトガル 生産地域：ヴィーニョ　ヴェルデ 葡萄品種：ヴィニャン アルコール度数：12％ 等級 ：D.O.C.ヴィーニョ　ヴェルデ 生産者： キンタ　ダ　ハーザ ヴィンテージ：2021年 容量：750ml タイプ： スティルワイン 飲み口： フルボディ 畑の標高は平均で200～250m、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。 土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。 収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、収穫した葡萄は除梗し、「ラガレス」と呼ばれる100年以上前に造られた石の発酵槽に入れ、人の足で潰します。こうすることで最も優しく抽出が出来ると考えています。 そのまま「ラガレス」で発酵させた後、圧搾。 ステンレスタンクに移し、不純物を沈殿させ、その後、澱引きを行い、フィルターをかけてからボトリングします。 しっかりと濃い赤色、ブラックベリーやラズベリーを思わせる豊かなアロマとフレイバーがあり、非常にソフトな口当たりです。

赤ワイン　フルボディ 原産国：チリ　地域：マイポ ヴァレー 使用葡萄：カルムネール、他 ビンテージ：2018 ◇しっかりと濃い紫色、カルムネールの特徴であるレッドペッパーが顕著に感じられます 　野生のブラックベリーのアロマに、スミレの花や土っぽさ、スモーキーな樽の要素が混じり　　　 　あってします 　しとやかなアタックと広がり、ベルベットような滑らかで持続性のあるタンニンが感じられ 　ます 　しっかりとした骨格があり、数年間の熟成にも適したポテンシャルを持っています 　

複雑でボリュームがあり、フレッシュな果実味が楽しめます。 このエリアでは、カベルネ フランを、レ フランと呼びます。 生産者名：シャトー デ ゼサール 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：カベルネ フラン アルコール度数：15 国：フランス 生産地域1：シュッド ウェスト 生産地域2：ベルジュラック 熟成：ステンレスタンク

初めに洗練されたバニラのような樽の風味があり 適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。 凝縮した果実味に由来するほのかな甘い風味はありますが 全体的にはタニックで、飲み応えは抜群です。 生産者名：シャトー デ ゼサール ビンテージ：2018年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：メルロ７５％、カベルネ ソーヴィニヨン１５％、カベルネ フラン１０％ アルコール度数：15 国：フランス 生産地域1：シュッド ウェスト 生産地域2：ベルジュラック 熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月

カシスを思わせる果実のアロマが特徴的で 口当たりは非常にしなやかです。 生産者名：ドメーヌ ロベール ロット ビンテージ：2020年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：ピノ ノワール アルコール度数：13.5 国：フランス 生産地域1：アルザス 熟成：オーク樽（10～15％新樽）で11ヶ月 栽培：ユーロリーフ

ムルシア州のオーガニック認証（CAERM）を受けた畑の葡萄を使用します。 口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。 果実味と共に、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。 生産者名：ヒル ファミリー エステーツ ビンテージ：2020年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：モナストレル アルコール度数：14.5 国：スペイン 生産地域1：フミーリャ 等級：D.O. フミーリャ 栽培：CAE-RM、ユーロリーフ ヴィンテージ情報：「ペニンガイド2021」90点

プーリアの北部だけで栽培されるデリケートな品種ネーロ ディ トロイアからのワイン。 垣根仕立てです。 口に含むと、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。 余韻にはフローラルな香りが漂います。 生産者名：ポデーレ29 ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：ネーロ　ディ　トロイア（ウーヴァ　ディ　トロイア） アルコール度数：13 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月 栽培：ユーロリーフ

プリミティーヴォの濃厚な果実味、タンニンがやわらかく心地よい飲み口。 紫がかった濃いルビーレッド。豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。 口に含むと温かみを感じ、非常に調和がとれています。 生産者名：ポデーレ29 ビンテージ：2019年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：プリミティーヴォ アルコール度数：13.5 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月

豊かな赤い果実のフルーティで素晴らしい香りがあり、 口に含むと花を思わせるフレッシュなワイン！ 輝きのある濃いルビーレッド 豊かな赤い果実のフルーティで素晴らしい香りが広がります。 口に含むと花を思わせるフレイバーがとてもフレッシュに感じられます。 生産者名：ロッカ デイ モリ ビンテージ：2019年 容量：750ml 色：赤 飲み口：ミディアムボディ 葡萄品種：ネグロアマーロ アルコール度数：14 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：樽で約3ヶ月

熟した果実の香り、価格以上に驚くほどしっかりとした骨格。 非常にバランスのとれた味わいで、完熟したブラックベリーの果実は しだいにブラックカラントのジャムや、クローヴを思わせる風味へと変化します。 生産者名：ロッカ デイ モリ ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：赤 飲み口：フルボディ 葡萄品種：ネグロアマーロ８０％、マルヴァジア　ネーラ２０％ アルコール度数：14 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：スラヴォニアンオークの大樽で3ヶ月

赤ワイン　ミディアムボディ 生産地域：フランス・コート デュ ローヌ 葡萄品種：グルナッシュ他 アルコール度数：14.5％ トラヴァイヤンにある畑からのブドウを使っています 土壌はエギュ川からの堆積土で下層土は粘土石灰質です 収穫は主に手摘み、収穫量は90hL/haまで認められていますが、半分の45hL/haまでに抑えています 100%除梗し、軽く破砕します ブドウ品種ごとにタンクで発酵させ、3週間醸しをします デレスタージュ*とルモンタージュ*します ステンレスタンクで6ヶ月熟成、清澄はせず、軽くフィルターを通します 色は、ふちが紫がかったルビー色、スパイスやラズベリー、ミネラルやチェリーの風味 良質で穏やかな酸が感じられます ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの、見事なグルナッシュです