白ワイン・辛口 原産国：ドイツ 地域：ファルツ 葡萄品種：シルヴァーナー ヴィンテージ：2023 プヌマティックプレスで圧搾し、ステンレスタンクで16～20度に管理しながら発酵させます。フレッシュな酸を保つため、マロラクティック発酵はさせません。 ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。清澄し、軽くろ過します。 リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマがあり、口当たりはとても柔らかく、フルーティで調和が取れています。 普段の食卓で楽しんで頂きたいワインです。

「プ　ムロー」は斜面の一番高い場所に位置する2haの区画で、土壌は主に砂質です この区画からは毎年ピュアでフレッシュ、とてもチャーミングでしなやかなワインが出来ます 南西向き、平均樹齢40年、栽植密度は5,000本/haです 収穫は手摘みで行い葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます 選別は2回、最初は房の状態で選別します 100％除梗した後、2回目は粒を選り分けます 葡萄に負荷を与えないよう重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵させます 発酵はステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら25日間行います 熟成は全体の50％を400～500Lの樽で7ヶ月、50％をコンクリートタンクで行います カシスや赤い果実のアロマに加え、ホワイトペッパーのスパイシーな要素が混ざります

白ワイン　　辛口 原産国：フランス　地域：ロワール 使用葡萄：ムロン　ド　ブルゴーニュ ビンテージ：2020 アルコール度数：12％ ◇輝きのあるグリーンを帯びたイエロー 　白い花を思わせるクリーンなアロマとフレイバーが広がります

淡い黄色や緑の色合い。 白い果物、洋ナシ、スミレの香り。 生き生きとした口当たり、美しい構成、アルテッス特有の美しい苦味。 生産者名：ジャン ペリエ エ フィス 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：アルテス アルコール度数：12 国：フランス 生産地域1：サヴォワ 熟成：ステンレスタンクで4〜5ヶ月

香りは非常にスモーキーかつスパイシーです。 口に含むと非常に複雑なフレイバーがあります。 香ばしいトーストやオレンジピールの豊かな風味が広がります。 余韻に感じるかすかな甘さが全体のバランスを保っています。 生産者名：ドメーヌ ロベール ロット ビンテージ：2019年 容量：750ml 色：白 飲み口：やや辛口 葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール アルコール度数：13.5 国：フランス 生産地域1：アルザス 熟成：ステンレスタンクで澱と共に9～10ヶ月

華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。 口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。 ※只今欠品中　・・・ 生産者名：マス デ ブレサド 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ルーサンヌ、ヴィオニエ アルコール度数：14.5 国：フランス 生産地域1：コート デュ ローヌ 生産地域2：コスティエール ド ニーム 熟成：主に樽で4～5ヶ月 栽培：AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ

モリオ ムスカートは、早く摘み取ると苦みがでるので 収穫の時期に気を使っています。 なめらかで、おだやかな酸、爽やかでフルーティな果実味が魅力的な味わいです。 透明ボトルで、ワインの薄黄の色合いが、 風味豊かな甘い味わいを連想させ、とても目を引きます。 生産者名：ブルガマイスター ヴェーバー ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：白 飲み口：やや甘口 葡萄品種：モリオ ムスカート 栓の仕様：スクリューキャップ アルコール度数：9.5 国：ドイツ 生産地域1：ラインヘッセン

このクラシックは「強い酸+優雅な残糖=素晴らしい美味しさ」 というリースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。 香りにはアプリコットや赤いリンゴを強く感じます。 生産者名：ベルンハルト コッホ ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：白 飲み口：やや辛口 葡萄品種：リースリング 栓の仕様：スクリューキャップ アルコール度数：12 国：ドイツ 生産地域1：ファルツ 等級：Qualitatswein 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月

グリーンイエロー色、リンゴやミント、ライラックのアロマ、 まろやかなアタックで塩味もあり、じわりとエキスが拡がります。 レモンピールの心地よい酸味と渋みがアクセントとなっています。 色：白 容量：750ml 度数：11.5 国：ドイツ 産地：フランケン カテゴリー：ビオディナミ 生産者：ヴァイングート・ヴァイガント ビンテージ：2021年 品種：ミュラートゥルガウ (25％)、シルヴァーナー (25％)、ショイレーベ (20％)、バッカス (10％)、リースリング (10％)、ピノブラン (10％) 味わい：辛口

淡いグリーンイエロー色、文旦やスウィーティ、黄リンゴ、 アスパラガスのベジー香、清涼感溢れるアタック、 綺麗な酸味が溶け込み上品な味わいでアフターの心地よさも光る逸品です。 色：白 容量：750ml 度数：11.5 国：ドイツ 産地：フランケン カテゴリー：ビオディナミ 生産者：ヴァイングート・ヴァイガント 品種：シルヴァーナー 味わい：辛口

プーリアの土着品種フィアーノ ミヌートロ、豊かで複雑な香りが広がります。 口に含むと、豊かなボリュームが感じられます。 しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの三つの要素が バランスよく構成された、フレッシュなワインです。 生産者名：ポデーレ29 ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：フィアーノ ミヌートロ アルコール度数：12.5 国：イタリア 生産地域1：プーリア 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月 栽培：ユーロリーフ

クストーツァのパイオニア、長年愛される続ける確かなクオリティ。 麦わら色で、フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワインです。 生産者名：カヴァルキーナ ビンテージ：2021年 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ガルガネガ40％、フェルナンダ30％、トレッビアーノ15％、トレッビアノネッロ15％ アルコール度数：12.5 国：イタリア 生産地域1：ヴェネト 熟成：ステンレスタンク

白ワイン　辛口　【750ml】 原産国：フランス 　　　　ボルドー・コート　ド　ブール ヴィンテージ：2022 使用葡萄：ソーヴィニヨン75％　ソーヴィニヨン　グリ25％ アルコール度数：アルコール度数：14％