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ロゼワイン 辛口
原産地:ポルトガル・ヴィーニョ ヴェルデ
使用葡萄:パデイロ、エスパデイロ、ヴィニャン
アルコール度数:11.5%
3種の土着品種のブレンドによるフレッシュなロゼ
畑の標高は平均で200~250m、緩やかな斜面で非常に日当たりの良い場所です
土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています
収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、葡萄が潰れないように20kgケースに入れてセラーに運びます
除梗した後、低圧でゆっくりと圧縮します
発酵は14~16度に温度コントロールされたステンレスタンクで行います
イチゴやレッドチェリーを思わせる赤い果実の豊かなアロマとフレイバーが広がります
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